極上すっぽん

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奥能登で養殖・製造・販売まで一貫することで可能になった特別に養殖したすっぽんです。アルカリ性の「名水神様池」の水で薬草を混ぜたエサを食べさせ、木炭を敷きつめた池で自然に近い状態で環境を整えてやることによって生まれたのが、幻の極上すっぽんなのです。